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中新网成都3月21日电 (记者 贺劭清 岳依桐)“不是什么产品卖得好就要去跟风，过去全聚德有近20款预制菜，而现在我们大胆做了减法，只保留了10款到12款最凸显工艺特色的预制菜。”中国全聚德集团总经理周延龙21日接受中新网记者采访时表示，舌尖老字号要抓住“新食力”的味蕾，删繁就简可能比盲目创新更重要。

创新多元消费场景，成为食品酒类行业基于自身定位和优势做加法，抢占新市场的新手段。今年糖酒会CFDF食饮产业发展大会上，眉州东坡集团启动了王家渡低温午餐肉营养早餐工程。“今天中国人的早餐更讲究碳水、蛋白质、脂肪均衡，但很多上班族没时间做早饭，所以我们推出了袋装便携的低温午餐肉。”眉州东坡集团董事长王刚介绍，除了丰富就餐场景，该集团子公司还推出了鸡肉、牛肉以及低盐、低脂的低温午餐肉，带给消费者更多选择。

对于一些以加工农产品为主的食品企业，减法不仅体现在减少农残与添加剂上，还在生产前端以及品类选择。“过去玉米从采摘，到工厂加工变成成品，往往需要6个小时甚至更多的时间，而我们现在将工厂搬到田间地头，这个时间被压缩到3小时。”北纬四十七绿色有机食品有限公司总裁牟晓华介绍，该公司的“3小时锁鲜”玉米远销美国、迪拜，受到海外消费者好评。

本届糖酒会期间发布的《2024中国食品消费趋势白皮书》显示，中国银发经济、“Z世代”经济、单身经济等人群经济呈现出不同的特征，消费观念的转变，消费人群的分化产生了更加差异化、多元化的消费需求。快而不将就的预制食品、方便速食等产品正迎来多元化竞争和创新升级。中国城镇食品消费升级诉求强烈，显示出巨大的发展潜力。

在西南财经大学教授，四川省居民消费研究会秘书长朱雨可看来，当前中国舌尖企业正围绕餐饮新趋势巧做加减法。在减法策略中，需要精准把握消费者需求，打造既符合大众口味又独具特色的美食单品。在加法策略中，要注重保障产品质量，增强与消费者互动。“通过灵活运用加减法，品牌可以在巩固自身优势的同时弥补不足，从而在激烈的市场竞争中实现持续发展。”(完)

当天20时15分，“南海救204”与“SOPHIE OLDENDORFF”轮在钦州港30万吨级主航道5号标附近会合。受寒潮大风影响，当时海面阵风达7至8级，浪高近3米。救援船舶无法靠近，为确保安全施救，现场救援人员选择继续往东北方向风浪较小海域航行，最终在钦州港30万吨级主航道12号标附近再次会合。21时30分，救助人员采用吊篮成功转移发病船员，随船医护人员对发病船员进行了临时医疗处理。

科技创新是新型工业化极其重要的驱动力。在全球新一轮科技革命和产业变革中，谁掌握科技创新的主动权，谁就能占据未来发展的制高点。只有通过重大科技突破和项目实施，促进产业技术升级，推动产业结构向更高端、智能化、绿色化发展，我们才能在激烈的国际竞争中立于不败之地。因此，必须加快实施重大科技项目，全面提升科技创新能力。充分发挥企业在创新中的主体作用，推动产学研深度融合形成创新合力。江苏苏州的“智造之城”战略目标，致力于通过科技创新推进新型工业化，体现了其在全球产业链中提升自身竞争力和影响力的决心。

促进数字经济与实体经济深度融合。这是赋能经济社会高质量发展的重要路径，也是新型工业化的一个重要战略方向。“数实融合”不仅能够促进产业智能化升级，还能通过数据驱动，提升产业链、供应链的效率和韧性，实现产业生态的全面优化。各地要积极推进数字产业化、产业数字化，鼓励企业利用数字技术对传统产业进行改造升级。要深化大数据、人工智能等研发应用，有条件的地方要积极开展“人工智能+”行动，打造具有国际竞争力的数字产业集群。

构建可持续发展的现代化产业体系。工业绿色发展是新型工业化不可或缺的一部分。随着全球对环境保护和可持续发展的日益重视，绿色低碳已成为产业发展的必然趋势。通过推动钢铁、电解铝等重点行业绿色低碳转型，中国不仅在减少环境污染和应对气候变化方面承担起大国责任，更在构建新型工业化道路上迈出坚实步伐，向着生态文明建设目标稳步前行。

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