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据市场监管总局3月21日消息，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》），内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。

预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。《通知》要求推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为，同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。

农业和食品加工是重要的温室气体贡献者，也是重要的解决方案提供者。拜耳集团的“数字农田”方案便是利用数字手段降低农田碳排放的创新尝试。“借助‘数字农田’，我们可以看到农民到底往地里‘放’了多少二氧化碳，农民也可以设法节约碳指标，在碳市场里卖自己的‘碳产品’。这对未来可持续农业的发展大有裨益。”拜耳集团首席执行官比尔·安德森说。

今年52岁的老卜从事农业生产近15年，农场位于河上镇众联村，有1500多亩。女儿卜逸阳英语系本科毕业后收到国外大学的录取通知，但最终选择与父亲经营农场。3月25日，她告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn），父亲去年4月起在田里分批放养了约5000只萧山媒鸭，实行“鸭稻共作”生态种养。媒鸭是萧山土鸭和钱塘江野鸭杂交的后代，保留了野鸭能飞的性状。“放养的时候一般会剪掉一侧翅羽，但去年7月放养的太多，来不及剪，眼看4月中旬要插秧了，田里还有400多只媒鸭，担心到时候会吃掉秧苗。”卜逸阳说。

3月中旬，老卜在朋友圈发视频求助：“有谁能来帮我抓会飞的稻田鸭，抓多少每人一半！”经媒体报道，此后陆续有人到农场捕鸭。“有的用弹弓打，有的设陷阱，有的用无人机下网兜，有的带了夜视仪，七八个退役射击、射箭运动员还从山东连夜包车过来……”卜逸阳说，开始大家是来捕鸭的，后来也来了不少带着孩子、宠物玩的客人，“会飞的鸭子捕捉难度太大，有人蹲守数日没有战果，也有人抓到了，最多的一人抓了4只。”

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