研究团队发现，通过精确控制水分子的位置和移动，可以在钠离子和氯离子之间产生显著的相互作用差异：氯离子由于其较高的极化率，比钠离子更容易与水分子发生反应，从而导致选择性的溶解。这一发现不仅揭示了离子溶解的微观机制，也为新型材料的设计提供了可能。研究团队进一步通过系统的密度泛函计算，解释了水分子在氯化钠表面溶解钠离子和氯离子的动力学过程，获得了跟实验观察非常一致的结果。
那么，青团的创新何以“破圈”？“口味在不断翻新，豆沙、咸蛋黄肉松、刀鱼、香干马兰头、腌笃鲜，以及最新研发的咖喱牛肉青团，都深受广大市民游客喜爱，销量火爆。”陈洁说。值得注意的是，微波炉加热即食青团为“上班族”“学生党”带来了极大便利，“早上起床后只需将其轻松一叮，60秒左右即可品尝到一份可口的早餐”。
同样在已有百年历史的中华老字号上海德兴馆(昌里店)门口，市民游客选购青团的热情不减。坚守传统做法的青团何以受青睐？上海德兴馆非遗传承人张坚介绍，他们的青团是现制现售，坚守传统做法，采取春天纯天然麦汁，麦香味非常浓，保留了传统的原汁原味，时令性、季节性非常强，现在每天销量在三千到五千个，清明节销量预计在八千到一万个，这个数字是目前产量的顶峰。
市民张先生表示自己是德兴馆的老顾客，每年都会前来买青团，已然成为一种情怀。“我今天买了豆沙和咸蛋黄肉松青团，给家里92岁的老丈人和丈母娘，我过来的路程蛮远的，但是我相信老字号，品质和口味都很好，没有添加剂，买十二个，过段时间再来。”还有游客打包了八个青团，因为家里人之前在上海上学，专程赶来这里买青团，“满足她毕业已久的心愿。”(完)
论坛上，国际眼科科学院院士、厦门大学附属厦门眼科中心总院长黎晓新教授，国际眼科科学院院士、华厦眼科医院集团专家委员会主席赵堪兴教授受邀为大会致辞；国际眼科科学院院士刘祖国教授，华中科技大学同济医学院附属协和医院张明昌教授，中山大学中山眼科中心王智崇教授，厦门大学眼科研究所李炜教授，厦门眼科中心业务副院长吴护平教授、张广斌教授等知名眼科专家，分别就“干眼精准治疗”“干眼跨学科发展”“患教沟通经验及疑难病例分享”三大单元进行成果分享。
当天，“中国眼科医师明日之星计划”眼表与角膜病培训班在论坛上正式开班；华厦眼科眼表与角膜病学科院长、博士专家巡诊团同时正式成立。前者旨在重点聚焦眼表与角膜病领域，培养眼科精尖人才；后者将整合资源优势，精准对接相关院校、企业、社区，按需派驻专家人员深入基层，在满足民众看病需求同时，加强基层慢病管理建设。(完)
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