农历九月🚹天,🤰秋高气爽,正是做酒曲的好时候1,所剩不多的紫色酒曲🐿花,零星点缀在乡间小路两旁,或🧓者田埂上,我在家时会帮着奶奶🦑🍁采摘,等到如今四处漂泊,在🏌ℹ城市🏥间辗转,那种乡野之乐也🛂零落了。年💵轻人离乡🧴背井,奶奶腿脚不好后,白胡子的爷🛵爷会🛷被安排挎个小篮子😛,在草丛中寻觅酒曲花,一朵一朵捏下来,轻拿轻放,像捉着🔧一个个小虫子🚚。上世纪八十年代以后,荒野逐渐消失,犄角旮旯都被机器开垦,酒曲花越发稀有。眼花的爷爷,为了摘够一捧紫色小花,不知道要费时多久。奶奶把生米、生米面、酒曲花,兑🦍井水,按照配比,揉捏在一起,搓成鸽子蛋大小的圆球,再团上酒曲渣⛵,在麦草堆里发酵,隔两天,等到酒曲团🐸生🏯出白毛,就🐲成🍧功了。配比、冷热、杂菌,处处是风险,稍有🚥📥偏差,曲子生😄出黑毛,将前功尽弃。🌭做成的酒曲,遇上秋🎄老虎,天气闷热,又面临生酒曲虫的风险,奶👢奶🚪用棉线将这些小家伙穿成一串一串,滴溜🚷在房檐下,让它们🌌🔵在风中📧摇💯晃。酒糟曲子🕯是大馍的灵魂,工序繁🐲琐,微妙🛎处难以把握,村👐庄🎹里只有奶奶从🦊一位老人那学到了这个手艺。在😗没有专🔰成的酵母粉甚至大馍售卖的年月,奶🥌奶做的酒曲,关涉到一个庄的大馍成败,间接关涉🟧到一庄人▶的福祉✂。临近年关,🕛邻居⏲来找酒曲,奶奶脸上笑出幸福的褶子,连忙起🈸身,举着火钳挑🚖👢🙎下一串,捋下几个送上手,用多少拿多少。
活动现场设置了多个文化体验区。其中,春联体验区由🦜中国文化中心的书法大师现场挥毫泼墨🟦,为现场民众书写春联和“福”字。素妲婉也亲🤭自动手,在正丹纸上书🟨写“福”字。饺子作➡🚝为春节饮食中必不可🚌少的美食,现场有专人讲解饺子的制作方法和文化背景,许多泰国民众也纷🧮纷动手尝🎐试制作。团圆饭🕚环节更👏是将现场氛围推向了高潮🛀。各式传统的年🦼菜色香味俱全📨,大家在团圆饭的氛围中感受家的温🏔暖和幸🤦🦉福。
2🆒月2日至2月2🥕4日,江苏南京秦淮区夫子🪒9庙景区举办20🌪24“点亮中国灯”——龙年灯会灯彩😞迎新春全国主会场活动,⚙自贡灯会、胜芳灯会、石城灯会、淄博花灯会,各📼地灯会灯彩非遗代表性项目汇聚秦淮河畔🔌,上海灯💊彩、潮州花灯、泉州花灯竞相绽🔳放,为公众带来实🪕景版⏯“上元灯彩图”。今年春节,北京地坛、龙潭、厂甸、大观园、石景😠🚲山游乐园、八🐅大处等传⚫⏭统庙📤会全面恢复,市民和游客游逛市集、🥂观灯赏花、登高祈福、迎春闹春,体验北方特色传统年俗。
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