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目前，该企业承揽的船舶修理及改装项目近18余艘，维修船型包括散货、油轮、集装箱等常规船型，以及沥青船、海洋平台、半潜驳等特殊船型，其中移动式钻井平台“渤海自立”号为首次承修船型。船东客户分别来自希腊、印度、新加坡、英国、日本、韩国等多个国家和地区。李信君摄（人民图片网）

西凤酒作为中国四大老牌名酒之一，是中国凤香型白酒的创立者和典型代表，曾4次荣获“国家名酒”称号、9次夺得国际金奖。三千年活态化匠心传承，铸就了独树一帜的古法酿制技艺，其内容丰富、品项繁多，是展现陕西关中地区礼仪、民俗及饮食文化的重要载体，具有鲜明的民族特色和显著的地方特色，蕴含着丰富的历史和文化价值、学术和行业价值、社会和经济价值。

一直以来，西凤酒在做好生产经营的同时，注重传统酿造技艺的传承与创新。在酿酒生产中，以大麦、豌豆制曲，以高粱为原料，用中高温培曲、每年更换窖壁，严守开水施量、热拥法做窖、黄泥封窖、土暗窖续渣法混蒸混烧、看花摘酒、中段接酒、酒海贮存古法，具有“醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的风格和“不上头、不干喉、回味愉快”的特点。其不可替代的酒海贮存工艺和国宝级大酒海更是西凤酒卓越品质的核心所在。

西凤公司高度重视国家级酿造技艺的传承和保护工作。连续多年举办制酒技能大赛、白酒品评大赛、制酒生产大讲堂、师带徒等活动，加强工匠队伍建设；在企业内部制定下发《西凤酒非物质文化遗产传承人认定管理制度》，加强酿造技艺保护和传承人管理；建成国家级检测中心、国家级工程技术中心和中国酿酒原料及品质安全研究院等一大批科技平台，主导制定多项国家和行业标准，为西凤酒好提供科学支撑；在文化推广方面，西凤酒积极融入非遗文化活动，参与国家及省区市非遗展演，举办一带一路“西凤酒”诗词大会等文化活动，让消费者身临其境体验白酒非遗文化的独特魅力。

为了保护好西凤酒珍贵的文化遗产，西凤公司成立了西凤酒文化研究院，进一步强化了对历史文化的梳理和研究，构建起多元化的文化体系，为非遗的活态传承提供了坚实基础。依托西凤酒丰富的历史文化资源，组织成立了权威的专家顾问团队，开展西凤酒历史溯源工作。积极构建西凤酒“历史文化、企业文化、工艺文化、文化遗产、文化传播”五大文化体系，更深层次挖掘西凤酒价值，厘清西凤酒发展脉络，诠释西凤酒文化内涵。

西凤公司大力探索“非遗+文旅”模式，将西凤酒特色文化和中华优秀传统文化相结合，以工艺酿造、文化展示、非遗体验、文创互动、特色餐饮等多个板块，打造西凤酒非遗文化新体验。同时，西凤公司坚持非遗赋能乡村振兴，积极同驻地政府、榆林佳县等地合作打造优质高粱生产基地，建立现代农业示范区，带动基地农户增收，实现了西凤酒反哺农业，实现了非遗文化与地方经济的双赢。

石泽毅介绍，近年来，国内基于手机等电子设备的移动支付业务普及率越来越高，老百姓吃、穿、住、行等日常生活需求，通过一部手机基本都能解决。相比之下，有些国家移动支付业务发展还不普及，外国游客在中国使用传统支付方式反而觉得不那么方便了。“有人说，这就好像是国内和国外形成了一道反向的‘数字鸿沟’。对此，党中央、国务院高度重视，成立了专门的协调机制，来推进解决这个问题。”

石泽毅指出，前不久，国务院办公厅刚刚印发了《关于进一步优化支付服务提升支付便利性的意见》，提出了很多具体举措，总的原则就是“大额刷卡、小额扫码、现金兜底”。“大额刷卡，就是根据外国游客刷卡支付的习惯，在景区、酒店等消费场景布设POS机。目前，如上海的五星级、四星级甚至三星级以上的饭店都已经重新升级改造了POS机；多地的机场、景点、购物场所也都布设了外卡POS机。北京也在加速进行刷外卡POS机的升级改造。”

“小额扫码，实际上国内国外都有电子钱包等产品，实现互通在技术上也不难，目前的主要问题是外国游客绑定国内移动支付系统的程序比较复杂。”石泽毅说，文旅部正在跟平台方和企业方共同研究，解决技术、程序方面的问题。“同时，还在研究如何减少外国游客绑定国内程序登记的信息，在保证财产安全的前提下尽量提高小额扫码的数额，更好满足游客需求。现金兜底，即人民币是法定货币，在所有消费场所都要能使用人民币。”

石泽毅指出，下一步，将推动国家4A级以上旅游景区、国家级旅游度假区、国家级夜间文化和旅游消费集聚区、国家级旅游休闲街区等建立受理移动支付、银行卡、现金等所需的软硬件设施，对旅游景区、度假区、文博场馆、文娱场所、星级饭店、文商旅综合体等重点文化和旅游场所场景进行支付便利化升级。指导支持与“食、住、行、游、购、娱”密切关联的互联网平台企业，优化入境人员线上线下购买文化和旅游产品与服务的支付体验。

三五位天津大姨相聚“二嫂子煎饼果子”闲话家常，不仅为了那口儿时的记忆，更是为了与老板“二嫂子”延续了四十年的情谊；20世纪50年代，一代天津人来到石家庄支援纺织业建设，天津锅巴菜便在石家庄扎下了根，成了众多老食客忘不了的“乡愁”，诉说着津冀两地携手并进的悠久历史。观众不仅看到了酸甜苦辣的各色美食，更像是置身实地跟随镜头走进了一座城市，走到了热气腾腾的摊位前，走进了热闹非凡的餐馆里。

不仅如此，《城市烟火》——寻味京津冀融合了当下的流行文化、网络热梗，直戳吃货年轻人的内心。在麻酱烧饼店前大排长队、翘首以盼的大爷大妈，深受年轻游客的信任，被称为“地方美食的权威风向标”；天津市民也在镜头前自我调侃“说话倍哏儿”，热情示范起标准天津话“呀，好嘛”；第十集《万饼风情》这样诠释驴肉之于河北人意味着什么——“没有一只兔子能逃出四川，没有一只鸭子能飞出南京，一头驴到了河北，不管你有多倔，夹进火烧才是最终的归宿。”幽默的解说配以从鸭子变烤鸭的动画，让人忍俊不禁。

时代发展，许多平凡之人也顺势而为，成就自己的不凡人生。天津卫里年过半百的老相声演员投身餐饮，奶爆两样将天津老味儿甜蜜包浆；曾备受质疑的北京小伙叶京华，赶上了石家庄飞速发展的契机，他的西餐厅成为庄里人的“西餐启蒙”。在讲述人物故事的同时，该纪录片将京津冀协同发展下的区域产业融合、城市旅游发展、非遗文化传承等种种成就娓娓道来。（完）

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