江南风味与台湾美食,是贯穿两季纪录片的重要题目,引发不少共鸣。第一季中,赵丽娜邀请台湾历史学者林天人、剧作家周瑞华夫妇受访。身为扬州人的知名清史学者陈捷先是林天人恩师,陈与二人交往时将传统狮子头的做法传授给周瑞华。陈捷先已于2019年过世,赵丽娜在解说词中写道,如今在这对夫妇家中,一饭一菜,皆是思念,都是乡情。
粮食安全是“国之大者”。近年来,面对全球粮食安全形势严峻、国内自然灾害多发频发等多重挑战,我国把解决14亿多人的吃饭问题作为“三农”工作的头等大事,千方百计促生产、夺丰收。但也要看到,我国粮食结构性矛盾仍然突出,粮食供求紧平衡的态势没有根本改变,粮食安全这根弦任何时候都不能放松。各地及早落实各项举措,着力稳面积、增单产,推动农业高质量发展、绿色发展,为做好全年粮食生产夯实根基。
我国扩大耕作面积空间有限,粮食增产潜力主要在提单产。农业农村部继续开展大面积单产提升行动,遴选发布高产稳产等主导品种、精密播种等主推技术296项;山东启动万人下乡稳粮保供农技服务专项行动,重点推广集成增产技术;湖北荆州举办百万农民科学安全用药培训会,将全年围绕大面积单产提升等开展培训……全国上下不误农时,全环节、全过程、全要素挖掘单产提升潜力,为提升粮食产能、再夺一个丰收年提供坚强支撑。推动农业稳产增产,就需要大力实施粮食单产提升工程,集成推广良田良种良机良法,加快推进种业振兴行动,完善联合研发和应用协作机制,加大种源关键核心技术攻关,加快选育推广生产急需的自主优良品种,加强农业基础设施建设。同时,加快打造适应现代农业发展的高素质生产经营队伍,推动好技术真正让农民用得好。
农资安全大于天。只有确保农民买到真种子、真化肥、真农药,才有真庄稼、真产出、真丰收。从农业农村部派出10个调研指导组分赴地方,组织各地开展大排查,着力整治农资“忽悠团”进村兜售和网络非法售种等违法违规行为,到市场监管总局要求各地将化肥产品纳入民生领域“铁拳”专项执法行动,再到中华全国供销合作总社指导供销合作社系统农资企业进一步完善农资质量管理制度……在春耕备耕关键时期,相关部门重拳出击,严惩违法犯罪行为,合力从源头上净化农资市场。数据显示,截至3月14日,省、市、县三级春耕化肥下摆到位率分别为81.4%、74.2%、73.3%。要持续完善农资执法体系,加强联合执法,从“地头”到“源头”,发挥城乡群众力量,畅通网络举报渠道,从社区到乡村,全域全链条行动,确保打早、打小、打了。
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