💾老面已经🌚预备好,✍从檐🕔下捋个酒曲,和面用温开水,在釉面光滑⬛的赭红陶🎏盆里,面与水与曲,在奶♿奶的手里,搅拌成面絮,不断加水,不断加面,面絮满半盆🎪,再揉搓🎲💟🚐成面团,经年的劬劳,奶奶腰背早🙍⚒🛳已弯曲,🧰她俯身在案子上,更绷成了一张老铁弓。那面团,在奶奶的铁手下,千变万化,又千锤百😓炼,时不时还扬🏤起,啪又落下,粉末白面终至不分彼此,紧紧团成一个鼓囊状,窝在📿陶盆里,腆着肚子,憨态可掬,仿佛天造就是这么一个懒物。我👍曾问🧿奶奶,为🚋什么大馍咬开,像洋葱一样,有那么多🏥层,🔂吃在📻嘴里那么有弹劲,奶🙅奶说,不惜力,揉得时候长,📦自然筋道。
大馍可不🤟是这样, 大馍除了是食品🔖,更是祭品,是一种古老的仪式。相传🧑😉,三国时🌂期,诸葛亮带兵征讨蜀地西南的孟获,横渡泸水🚎时,沿岸瘴气漫🌩肆,士兵多病,诸葛🤿🧤◀亮祭河神🕚,有部下提议以先前俘虏的南蛮为人祭,诸葛否决,宰猪杀羊,包成面团,谓之“蛮头”,以代👺人祭,后世讹为馒头。馒头,是大馍的雏形📈,也是🛬一种人道主🏑义食品。
本报北京📅2月9日电 ✋(记者郑海鸥)记者从文化和旅游👆部获悉:202🥗3年国内出游人次48.91亿,同比增加23.61亿,增幅93.3%。其中,城镇居民国内出🍔游人次37.58亿,同比增长94.9%;农👭村居民国内出🟣游人次11.33亿,同比🦐增长88.5%。分季度😁看,其🧻中一季度国内出游人次12.16亿,同比增长4⛅🎆6.5%;二季度国内出游人次11.6🎑8❌亿,😒同比增长86.9%;三季🍫度国内🏑出游人次12.90亿,同🧵比增长101.⏺9🔂%;四季度国内出游人次🍏12.📍17亿,同比增长179.1%🧠。
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