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记者今天（21日）从市场监管总局获悉，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》），内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。

预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。《通知》要求推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为，同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。

从微信遗嘱传递的对象看，有38.51%是写给爱人的，占比最高。其次是写给子女与父母的，这两者占比分别为25.81%、21.52%。通过白皮书的深度分析，20岁以内年轻人大多是通过微信遗嘱给父母留言，感恩父母养育之恩。而20至29岁群体，大部分是给爱人的留言，表达自己珍惜彼此的爱情。微信遗嘱中另有4.14%的人是写给“未来自己”的留言，内容也大多数是希望通过努力，让未来的自己变得更好。

重点监测的28种蔬菜平均价格为5.12元/公斤，比昨天下降1.3%；重点监测的6种水果平均价格为7.30元/公斤，比昨天下降2.5%。鲫鱼18.38元/公斤，比昨天下降0.6%；鲤鱼14.40元/公斤，比昨天下降1.2%；白鲢鱼9.59元/公斤，比昨天下降1.3%；大带鱼40.94元/公斤，比昨天上升2.4%。

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