大馍可不🤟是这样, 大馍除了是食品🔖,更是祭品,是一种古老的仪式。相传🧑😉,三国时🌂期,诸葛亮带兵征讨蜀地西南的孟获,横渡泸水🚎时,沿岸瘴气漫🌩肆,士兵多病,诸葛🤿🧤◀亮祭河神🕚,有部下提议以先前俘虏的南蛮为人祭,诸葛否决,宰猪杀羊,包成面团,谓之“蛮头”,以代👺人祭,后世讹为馒头。馒头,是大馍的雏形📈,也是🛬一种人道主🏑义食品。
干了近10年城😁管工🍙作™的刘聪,见证着城市容貌的转变。“做城🛫管虽然有时🦻不被理解,但随着我们工作不断深🕔入推进,也得⛸到不少民众认可。”刘聪说🍠。🌂记得有一😀次,正值春节假期🗾,一位🌗迷路的🏃老人无助又焦急。刘聪和他的队员们发现这一情况,立刻上前🌘询问,并耐心地帮助老人找到回家🥤的🏿路。当老人激动地握着刘聪的手连声道谢时,他觉得偶尔的委屈也不算什么。
大馍是一个半圆球状,球顶用八角点上红色🚫花朵,馍里包着蜜枣。端⤵上桌,一分为四,每个人从馍撮箕里拿出的是花瓣。切分的大馍横断面,层次分明,咬上🌽一口,筋🚎📆道暄软,刚柔并济,难易相成——体内似乎纠缠着一🏮对完美的矛盾🥪体,在浓浓的面香流溢于味蕾之前,唇🗺、齿💾、舌、腔,甚至腮帮子,任何🔃咬、ℹ嚼、吞、咽的用力,都被大馍马上弹回恰到好处⛵的反作用力😶。大🗽馍的弹力与筋道,🎢给人充足的安全感;暄松与🥨软白,又散🪁发出📡脉脉温情。
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