上世纪70年代末,日本科学家从红曲发酵液中发现并分离得到一种名为莫纳可林K(Monacolin K)的化学成分,发现其能显著抑制体内胆固醇合成。这一发现引起了国际的广泛关注和重视,经过科学家们对红曲更深入的研究,终于在1987年诞生了第一代他汀类降脂药——洛伐他汀,并获美国食品药品监督管理局(FDA)正式批准上市。
刘少伟认为,如果将红曲作为普通食品来食用的话,消费者无需担心。红曲本身只是一种发酵产物,制造过程中可能会存在着一些霉菌或是有毒的代谢产物,但只要是正规的食品厂,其生产出的产品都是经过检测的,并且我们生活中吃到的用红曲霉素制作的豆腐乳,或是以红曲为色素的产品,这些添加量是远远达不到让人体受伤害的程度。(完)
3月26日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)从中国铁路南宁局集团有限公司(以下简称“国铁南宁局”)获悉,今年清明假期为4月4日至4月6日,铁路部门小长假运输期限为4月3日至4月7日,共5天。该局实施高峰运行图,预计运输期限内发送旅客270万人次,重联或加开211列旅客列车,服务中短途祭祖、探亲客流出行。
糖酒会历来有行业“风向标”和“晴雨表”作用。当天新闻通报会上,全国糖酒会组委会秘书长、中粮会展(北京)有限公司董事长施东燕介绍称,品牌年轻化、潮流化成为食品和酒类行业新卖点,“本届糖酒会,食品包装、定位越来越追赶时尚潮流,传统酒类企业也在大力推进面向年轻消费者的时尚新品,比如茅台葡萄酒推出低度果味气泡酒,五粮液推出白酒鸡尾酒和五粮气泡酒。”
施东燕表示,当前食品饮料厂商更加关注细分赛道创新,通过加速开发新品类,力争成为“细分赛道的第一个”而非“红海赛道的第一名”。消费下沉促使食品和酒类行业比拼“性价比”,本届糖酒会腰部市场竞争激烈,中档价位新产品层出不穷,往年以高端、天然等为卖点的进口食品的价格也变得亲民。此外,线上新渠道成为市场新增长点,直播间自建品牌、兴趣电商、“AIGC+直播出海”等新渠道成为厂商关注焦点。
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