那么,青团的创新何以“破圈”?“口味在不断翻新,豆沙、咸蛋黄肉松、刀鱼、香干马兰头、腌笃鲜,以及最新研发的咖喱牛肉青团,都深受广大市民游客喜爱,销量火爆。”陈洁说。值得注意的是,微波炉加热即食青团为“上班族”“学生党”带来了极大便利,“早上起床后只需将其轻松一叮,60秒左右即可品尝到一份可口的早餐”。
同样在已有百年历史的中华老字号上海德兴馆(昌里店)门口,市民游客选购青团的热情不减。坚守传统做法的青团何以受青睐?上海德兴馆非遗传承人张坚介绍,他们的青团是现制现售,坚守传统做法,采取春天纯天然麦汁,麦香味非常浓,保留了传统的原汁原味,时令性、季节性非常强,现在每天销量在三千到五千个,清明节销量预计在八千到一万个,这个数字是目前产量的顶峰。
市民张先生表示自己是德兴馆的老顾客,每年都会前来买青团,已然成为一种情怀。“我今天买了豆沙和咸蛋黄肉松青团,给家里92岁的老丈人和丈母娘,我过来的路程蛮远的,但是我相信老字号,品质和口味都很好,没有添加剂,买十二个,过段时间再来。”还有游客打包了八个青团,因为家里人之前在上海上学,专程赶来这里买青团,“满足她毕业已久的心愿。”(完)
3月23日,“2024港澳台和海外华文媒体郴州行”活动启动,来自泰国、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、柬埔寨、老挝等国家及港澳台地区的45家华文媒体走进湖南“南大门”郴州,感受这座城市的古韵新貌。当天,华媒代表一行走访了碧水丹霞旅游胜地高椅岭和湖南省昆剧团,实地感受并领略了山水郴州的美丽蜕变和人文荟萃。
近年来,吉林大学古文字学科团队承担着中国国家新闻出版重大科技攻关项目“中华字库”工程第七包“两汉、吴、魏、晋简牍文字的搜集与整理”的研发任务,获国家社会科学基金重大项目3项,教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目1项,国家社会科学基金重点、一般项目多项,国家社科基金“冷门绝学”和国别史等研究专项1项,国家语委甲骨文等古文字研究与应用专项科研项目5项等。
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