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中新网北京4月18日电 (刘一 张素)民以食为天。近日发布的一份报告称，2023年，餐饮市场迎来全面复苏，相关扶持政策的持续出台也在推进着餐饮行业健康发展。《因势而变·应变而兴——2024年餐饮企业发展报告》由毕马威中国联合中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会和深圳市烹饪协会共同发布。报告称，2014年至2023年，我国餐饮业年复合增长率达7.3%，展现出强大的发展动力。2023年，餐饮业总收入达到5.2万亿元人民币，同比2022年增长20.4%，对社会消费的贡献率达11.2%。他表示，随着各地“文旅+美食”“夜经济”“展演+美食”等活动纷纷开展，餐饮行业恢复浓浓的烟火气，更提振了民众的消费信心，促进了城市的经济繁荣，引领着实体经济的发展。“为了适应新的发展趋势，餐饮企业需要深入了解消费者的喜好，并利用这些数据来提升服务体验和品牌影响力。”毕马威中国零售及消费品行业主管合伙人林启华说。此次，报告不仅分析了中国餐饮行业的发展现状、2023年行业发展的新趋势以及高质量发展所面临的挑战，还从税务服务、数智化服务、供应链优化服务、出海模式等方面，为推动中国餐饮行业高质量发展提供思路及方案。报告注意到，打造柔韧敏捷的供应链体系，成为餐饮企业整合上下游资源、实现标准化和集中化处理的关键手段。出海寻求新增量，成为餐饮企业的新选择。通过孵化子品牌、地方菜系去区域化等方式，餐饮品牌持续拓展着自身边界，打造新的成长曲线。报告指出，对外，餐饮行业正面临消费需求与观念快速转变、市场竞争同质化加剧，以及技术更新迅速迭代等挑战；对内，供应链管理效率低下、经营管理战略模糊，以及数字化水平低制约着餐饮企业的发展。对此，餐饮行业需要迅速采取应对措施，从而迅速突破困境。
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据人民网报道，近期，全国各地的市政公园、重点旅游村镇等陆续迎来游玩潮。不仅如此，各地以踏春赏花为契机，创新融合市集、露营、采摘等多种业态，为消费者带来了更多全新体验。另有数据显示，3月以来，“赏花”“踏春”门票订单量同比增长近7倍，赏花相关产品预订量同比增长超3倍。这背后，离不开人们生活水平的提高和出行观念的转变。一方面，随着人们收入的提高，旅游出行不再是“稀罕事儿”，世界那么大，越来越多的人都想去看看。另一方面，城市周边游、小众城市游、骑行露营等出游方式层出不穷，一些此前相对冷门的目的地也被挖掘出来，赏花踏春颇有一种“遍地开花”的趋势。此外，人们也不再满足于“上车睡觉、下车拍照”的传统旅游方式，而是越来越青睐“深度游”，一边赏花踏春一边深入感受当地的风土人情。在江西婺源，盛放的油菜花与白墙黛瓦的徽派建筑相映成趣；在贵州余庆，万亩茶园吸引大批游客前去体验采茶叶、品茶香；在云南曲靖，可食用玫瑰花留住了游客的心也留住了游客的胃……“春日经济”有规模更有深度，人们对丰富多样的旅游体验的追求，成为文旅市场可挖掘的新增长点。当然，“春日经济”的“热辣滚烫”离不开文旅产品的创新升级。各地文旅不断“整活儿”，将传统文化、本地民俗等融入文旅产品，以满足人们不断升级的旅游需求。不论是北京陶然市集上的海棠花面部彩绘，还是河南老界岭万亩山茱萸花海中的投壶射箭，亦或是西安大唐芙蓉园里的汉服约拍，相比以往“走马观花”式的赏花踏春，这些沉浸式、互动式的旅游项目给游客带来了不少趣味性和惊喜感。场景的融合、业态的创新，这些精心打造而来的多样化、高品质的文旅产品，在满足不同消费需求的同时持续点燃着人们的消费热情。旅游一业兴，市场百业旺。“春日经济”消费需求的释放，也带动着餐饮、住宿、交通等配套产业的发展。比如，户外露营成为许多家庭休闲度假的选择，帐篷、拖车、折叠桌椅等露营装备销售火爆；“赏花+汉服”成为春日出游的热门项目之一，带动了线上线下汉服及相关饰品的订单激增；各地新鲜的春菜纷纷上市，相关消费不断突破地域限制，等等。“春日经济”在需求端拉动着消费增长，也在供给端推动着相关产业焕发活力、提质升级，推动春日“颜值”不断转化为经济“产值”。
谈球吧手机版下载《行动方案》的发布，彰显了我国建设“数字人才强国”的决心，为数字人才的培育提供了方向指引，也为数字经济的发展筑起“蓄水池”。加快数字人才培育，我国应当如何行动？《行动方案》部署了数字技术工程师培育项目、数字技能提升行动、数字人才国际交流活动、数字人才创新创业行动、数字人才赋能产业发展行动、数字职业技术技能竞赛活动等6个重点任务。当今时代，数字技术、数字经济是世界科技革命和产业变革的先机，是新一轮国际竞争重点领域，要抓住先机、抢占未来发展制高点。北京市发布《北京市数字技术技能人才培养实施方案》，提出每年培养具有良好科学素养、精于实操应用、能够解决复杂问题的工程技术技能人才1万人，不断推进专业技术人员数字素养和技能提升，为加快发展数字经济提供强有力的人才支撑。浙江省出台《浙江省数字技术工程师培育项目实施方案》，提出到2030年末，围绕人工智能、物联网、大数据、云计算、数字化管理、智能制造、工业互联网、虚拟现实、区块链、集成电路等数字技术工程应用领域，培育数字技术工程师1万人以上。2022年版《中华人民共和国职业分类大典》首次标识了97个数字职业。“总体而言，数字化浪潮扑面而来，加快数字人才队伍建设、全方位提升数字技能和素养已时不我待。”国务院发展研究中心企业研究所副所长、研究员马源表示。推进重点项目实施，政府应当如何保障？《行动方案》要求各部门各有关方面要深刻认识加强数字人才培育的重要性，从优化培养政策、健全评价体系、完善分配制度、提高投入水平、畅通流动渠道、强化激励引导等6个方面加大政策支持，同时各司其职、密切协作，确保政策到位、措施到位、成效到位。站在数字经济发展全局，《行动方案》明确要求，提升数字人才自主创新能力，激发数字人才创新创业活力，增加数字人才有效供给，形成数字人才集聚效应，着力打造一支规模壮大、素质优良、结构优化、分布合理的高水平数字人才队伍，更好支撑数字经济高质量发展。业内专家表示，要加快积累与优化数据要素，夯实新质生产力新要素支撑。促进数字人才培养与产业需求之间的有效衔接，构建基于企业实际需求的数字化人才培育方案，支持数字经济核心企业联合高校院所、高端人才实施基础研究和关键技术攻关。
