龙年春节即🧲将到来,家家团聚庆贺新年。盆菜,寓意团圆,象征来年盆💤满钵满,对于爱好美食的香🧠港人来说,💯盆🎬菜🥖是新💖1春饭桌上一🐣道必不可少的传统佳肴。盆菜是一种混合了🏺十几种食材的客家大菜,源🎊于香港新界元朗客家围村的😠传统菜式,🍡是🈲深圳和香港新界的饮食习俗。“大盆菜”旧时称“百鸟归巢”,后来传到整个香港、🍱深圳,成为广府菜的一种。盆菜是每年广府年夜饭的“重头戏📴”,传说源于南宋末年,宋帝赵昺🥛为逃离金兵追赶,落难到如今的香港元朗,当时的村民得悉皇帝驾临,📗村民把食⛺物贡献出来📄而成,成为客家传统文化📅中一⛅场别开生面的饕餮盛宴。这种源于元朗围村🏚的传🖼统菜式,👚一盆里🍌可🥞荟萃有百菜,所有食材共🛒冶一炉,基本👓🧍原则是“和味”。过去,农☃💗村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭😐加热,大家围着🆑热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。🦚人们喜欢逢年过节时吃盆菜,🤷🤵盆菜就有了喜庆团聚的意义。随着时代发展和👷城市化推进,旧时全村家家户户团聚吃盆菜的景🔅象日渐式微🎎,为💬适应时代发展需🔑要,新🙈年订制“😅盆菜”送货上门成为潮流。鲍鱼🚐、瑶柱、花胶海参、金蚝、海虾、日本花菇....这些名🧞贵的食材🧘逐渐代替传统五花腩、猪🌵皮等端🐤上香港人的餐🌞桌中。(记者 🎂罗嗣昱 刘轩廷 香港报道)
“虽然我们这些家庭来自不同地方,但既然进了🗯这个门就是🗓一家人,所以过年⏪的仪式一样都不能少,我还给孩子们准备了压岁红包。”9日是中国农历除夕,在位于👫西安城墙西门内的西📮安慈善心羽🦁家园💛🎈(🏽以下简称📏“🔼家园☀”)里,常向阳比以往更加忙碌🔤。今天,她要带着🃏因治疗回🧦不了家的异地😢患儿家长们一起布置“家园”,烹饪年夜饭。
中国春节与西方🧨圣🥿诞节、西方新年都有着共同的🔸原始文化积淀。尽😫管李希霍芬作为一个外国人,在节日期间大多时候只能游离在外,☹但他⛰也会在春节期间无🤷法旅行时邀请好友保罗一起打猎;在元旦节前后会给👺父母写信;在🍾看到新🕛年集市时想到圣诞节集市;在中国度过圣诞节时📓,也会在日记中表达Ⓜ对家乡的思念,“🗞🎠今天👯家乡的圣诞树旁该有多少欢笑,又有多少忧愁呢”☂。
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