除夕是农历腊月最🏧后一天的晚🕡上,“🌛除”有交替之意,即“旧岁♐至此夕而除,次日即新岁”。除夕是年前筹备新年活动中🔽最紧张忙碌的一天,也是最热✨闹的一天—😏—贴春联、贴年画🗣、贴窗😴花、走亲访友、置办年货……而最重要的,🩺是一家人团聚在一起,🔎吃⚔一顿除夕的年夜饭。年夜饭也叫分岁筵、合家欢等。🍙吃年夜饭,是春节期间家家户户最热闹的时候,也是年节🍬中的重要🔀习俗。
从衣食🌤住行到文化娱🧥乐,从冰箱灶台到田间果园,从生计收入到灾后重建,党的十八大以来,🎲📆习近平🍂总书记心🚧中一直牵挂着千家万户的普通百姓和千头万绪的家🧯常民生。总书记说,📲“老百姓的事情,是最重要的事情”“民安才能国泰”。这些“是家事也😟是国事,大家要共同努力,把这些事办好”,更因为😜“我们的目标🤚很宏伟,也很朴素,归根到底就是让老百🌞🗣姓过上更好的日📎子”。🏮
龙年春节即🧲将到来,家家团聚庆贺新年。盆菜,寓意团圆,象征来年盆💤满钵满,对于爱好美食的香🧠港人来说,💯盆🎬菜🥖是新💖1春饭桌上一🐣道必不可少的传统佳肴。盆菜是一种混合了🏺十几种食材的客家大菜,源🎊于香港新界元朗客家围村的😠传统菜式,🍡是🈲深圳和香港新界的饮食习俗。“大盆菜”旧时称“百鸟归巢”,后来传到整个香港、🍱深圳,成为广府菜的一种。盆菜是每年广府年夜饭的“重头戏📴”,传说源于南宋末年,宋帝赵昺🥛为逃离金兵追赶,落难到如今的香港元朗,当时的村民得悉皇帝驾临,📗村民把食⛺物贡献出来📄而成,成为客家传统文化📅中一⛅场别开生面的饕餮盛宴。这种源于元朗围村🏚的传🖼统菜式,👚一盆里🍌可🥞荟萃有百菜,所有食材共🛒冶一炉,基本👓🧍原则是“和味”。过去,农☃💗村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭😐加热,大家围着🆑热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。🦚人们喜欢逢年过节时吃盆菜,🤷🤵盆菜就有了喜庆团聚的意义。随着时代发展和👷城市化推进,旧时全村家家户户团聚吃盆菜的景🔅象日渐式微🎎,为💬适应时代发展需🔑要,新🙈年订制“😅盆菜”送货上门成为潮流。鲍鱼🚐、瑶柱、花胶海参、金蚝、海虾、日本花菇....这些名🧞贵的食材🧘逐渐代替传统五花腩、猪🌵皮等端🐤上香港人的餐🌞桌中。(记者 🎂罗嗣昱 刘轩廷 香港报道)
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