“他们家的青团个大、皮薄,馅儿也很多,不止我喜欢吃,连我外地来的同事也喜欢,所以我给他们也带上一点。”在附近上班的谢小姐平时经常会和同事一起来这里吃午餐,3月21日,吃完饭后,她特地买了一些豆沙、咸蛋黄肉松两种口味的青团带回公司,准备和同事一起吃个中式下午茶。她本人则对咸蛋黄肉松青团情有独钟,“咸蛋黄又沙又油润,肉松还带点嚼劲,外皮很清香,吃起来很清爽。”
上海德兴馆非遗传承人、昌里店店长张坚介绍,他们的青团至今为止依然坚持传统做法,现制现售,“不添加额外的东西,保留传统的原汁原味,所以我们的青团保质期都很短。”因为比较费人工,所以每天早上五点不到,点心间的几位师傅就开启了制作青团的准备工作:和面、擀皮、拌馅……一道道看似简单的工序,在这家老字号里已经重复了多年,顾客们也早已熟悉了这里的老味道,“有的人两月底就来问我们什么时候开始卖青团了,虽然这种糯米点心可能每个人都吃不多,但是只要大家有需求,我们的青团就会‘准时报到’,而且不涨价。”
该面馆将炒肉馅团子和青团这两种传统美食结合在一起,制成炒肉馅青团,馅心沿袭苏州本地的传统做法,把五花肉肉末、虾仁、扁尖、黄花菜、黑木耳五种食材按比例搭配,烹制过程也有讲究:先把食材切成大小均匀的丁状或末状,然后按各自的熟成顺序依次下锅煸炒,炒出香味后再加入高汤同煮,最后再包入青团皮里。食客一口就能品尝到两种苏州的传统点心风味。
捐赠仪式现场,由中央统战部机关干部职工及家属用爱心企业捐赠毛线编织成的围巾、毛衣、手套等暖心衣物,连同其他捐赠物品被精心地装在红色的纸袋里整齐地摆放桌上。此外,中国新闻社贵州分社还联合爱心企业捐赠了书刊和牛奶,赫章县新联会向赫章县全体学校捐赠了3408册少年急救官急救图册。接受捐赠的同学代表敬上庄重的队礼,表达最真诚的感谢。
2024年是中央统战部帮扶赫章县的第36个年头,其间先后派出34名优秀干部在赫章挂职帮扶,联引助力赫章经济社会发展。截至2023年12月底,中央统战部围绕基础设施改善、产业化扶贫、旅游开发等重点领域,开展了大规模、多层次、全方位的帮扶工作,累计引进各类帮扶项目资金及捐赠款200余亿元,捐赠各类物资价值约1.3亿元,培训基层干部6500余人次、教师12000余人次、医务人员8200余人次、农村专业技术人员和致富带头人4600余人次,并帮助协调多领域重大项目落地实施。(袁超 周燕玲 瞿宏伦)
算力是集信息计算力、网络运载力、数据存储力于一体的新型生产力,主要通过算力基础设施向社会提供服务。智能算力基础设施是人工智能时代算力基础设施的核心载体,主要面向人工智能应用提供算力、数据和算法。在大模型蓬勃发展以及相关应用场景取得突破的背景下,智能算力正在为产业赋能带来实质性推进,为企业智能化改造和数字化转型提供有力支撑,不断催生新业态、新模式、新应用,进而助力数字技术与实体经济深度融合,成为壮大算力作为新质生产力的重要引擎。
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