“他们家的青团个大、皮薄,馅儿也很多,不止我喜欢吃,连我外地来的同事也喜欢,所以我给他们也带上一点。”在附近上班的谢小姐平时经常会和同事一起来这里吃午餐,3月21日,吃完饭后,她特地买了一些豆沙、咸蛋黄肉松两种口味的青团带回公司,准备和同事一起吃个中式下午茶。她本人则对咸蛋黄肉松青团情有独钟,“咸蛋黄又沙又油润,肉松还带点嚼劲,外皮很清香,吃起来很清爽。”
上海德兴馆非遗传承人、昌里店店长张坚介绍,他们的青团至今为止依然坚持传统做法,现制现售,“不添加额外的东西,保留传统的原汁原味,所以我们的青团保质期都很短。”因为比较费人工,所以每天早上五点不到,点心间的几位师傅就开启了制作青团的准备工作:和面、擀皮、拌馅……一道道看似简单的工序,在这家老字号里已经重复了多年,顾客们也早已熟悉了这里的老味道,“有的人两月底就来问我们什么时候开始卖青团了,虽然这种糯米点心可能每个人都吃不多,但是只要大家有需求,我们的青团就会‘准时报到’,而且不涨价。”
该面馆将炒肉馅团子和青团这两种传统美食结合在一起,制成炒肉馅青团,馅心沿袭苏州本地的传统做法,把五花肉肉末、虾仁、扁尖、黄花菜、黑木耳五种食材按比例搭配,烹制过程也有讲究:先把食材切成大小均匀的丁状或末状,然后按各自的熟成顺序依次下锅煸炒,炒出香味后再加入高汤同煮,最后再包入青团皮里。食客一口就能品尝到两种苏州的传统点心风味。
中国水利水电科学研究院(简称“中国水科院”)院长彭静在开幕致辞中表示,在当今气候变化、人口增长等背景下,全球水资源管理面临日益严峻的挑战。中国政府高度重视水利工作,把自然界河流视作生命体,构建河流伦理,实现人与河流和谐共生,以水为媒,推进构建人类命运共同体,推动新阶段水利高质量发展,取得了举世瞩目的治水成就。
联合国教科文组织东亚地区办事处主任夏泽翰指出,当今世界水资源短缺、水污染、气候变化等一系列挑战相互交织,科技创新与国际合作的重要性越发凸显。他赞扬中国推动节水型社会建设、实施水资源综合管理(IWRM)、推动水生态文明建设的一系列举措,对中国通过“一带一路”倡议、中非合作论坛等平台促进涉水国际交流合作、推动实现人与自然和谐共生做出的贡献给予高度肯定。他阐述了联合国教科文组织关于涉水议题的理念,呼吁全球团结一致、加强合作,以有效的水资源管理促进和谐与繁荣,以水之力助推联合国可持续发展目标的实现。
中新网西安3月23日电 (记者 阿琳娜)记者23日从中国石油长庆油田获悉,随着北方地区主要城市陆续停止供暖,全国天然气冬季保供步入收尾阶段。2023年11月1日至2024年3月20日,长庆油田累计生产天然气量再创新高,较去年同期增加2.51亿立方米,日产气量连续128天保持1.5亿立方米以上高位运行。
2023年以来,长庆油田坚决扛起保障国家能源安全和民众温暖过冬的担当,超前谋划、科学组织新一轮冬季天然气供给工作,高效完成气田产能建设,先后投产气井2286口,冬季新井最高日产量达3045万立方米。高速推进气藏评价,做实老气田压舱石工程,有序推进调峰井提产、措施挖潜等工作,500余口低产低效井最高日产气量突破200万立方米,累计增气3.5亿立方米,地面集输系统持续优化完善,天然气冬季保供韧性更强、底气更足。
冬供期间,长庆油田高质量统筹推进储气库群工程建设及生产组织,冬季日调峰产量最高达到1110万立方米,较上一轮冬供期增加263万立方米,储气库群应急、储备、调峰的重要作用得到进一步凸显。在生产一线,靖边、榆林、苏里格、神木、子洲等主力气田全面进入应战状态,2万余口气井开足马力、满负荷生产,确保向陕京线大管网和周边地区安全、平稳、足额供气。
本轮供暖季以来,鄂尔多斯盆地多地最低气温突破-15℃,多轮恶劣天气给冬供上产带来了严峻考验。长庆油田密切关注油气区天气变化,结合实际制定极端天气应对措施,全力做好组织协调、隐患排查、物资供应、交通管理等生产保障工作,高效完成300多座厂站检修及冬防保温工作,抓细抓实产供储销一体化统筹。7000多名长庆采气人不畏严寒、奋战一线,加密气井和集输管线巡护,严格24小时数据监控,精心守护在运设备设施,齐心协力保障天然气冬供生产组织“零断点”。
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