中新网上海3月21日电 (任新月 李秋莹)“一个地方的方言很好地记录和保留了当地的文化，我去一个地方，最先关注的就是那里的方言，中国江南一带的吴语尤其吸引我。”眼前的阿根廷小伙吴飞得，不仅普通话说得流利，还对上海周边的地区方言颇有研究，读研期间，他与上海的一位金山小伙搭档，深入田间地头“采风”，想要让更多人听到地道的“中国话”。
这位方言说得溜到飞起的外国小伙来自阿根廷，“飞得”是他西班牙母语名Federico的音译，“吴”则是他为自己冠的“中国姓”。“我对江南一带的历史文化很感兴趣，所以选了这个‘吴’。”吴飞得从小就对语言抱有浓厚的兴趣，在他掌握的8门语言中，汉语是他的最爱，他是阿根廷第一个通过汉语水平考试六级的人，还当上了一名“上海女婿”。
跑遍200个村庄后，吴飞得的上海话已经修炼得炉火纯青，能清晰地分辨出不同地区的发音差异，在他眼里，“沪语”一词包罗万象。“上海市区话有五个声调，比如说烦恼的烦，犯罪的犯，还有吃饭的饭，都是一个读音，但朱泾话就有8个声调，这三个字都是不同的读音，金山话的内部也有很大差异，比如说‘吃’这个字，在金山的西部、北部和南部分别有四种不同的读音。”吴飞得告诉记者，地方沪语保留的资料较少，他经常要深入田野，向当地村民请教。
记者注意到，车展首日虽非工作日，但仍有众多市民前来逛展。“直降2万元”“全系零首付”“以旧换新补贴2.5万元”“承诺保值回购”等现场促销优惠措施让人眼花缭乱。“现在海南岛新能源车遍地跑，充电越来越方便，车机功能也越来越强，我计划把油车替换成新能源车。”海口市民林斌说，今年车企纷纷降价，车价很“卷”，是购车的好时机。(完)
中新网成都3月21日电 (记者 贺劭清 岳依桐)“不是什么产品卖得好就要去跟风，过去全聚德有近20款预制菜，而现在我们大胆做了减法，只保留了10款到12款最凸显工艺特色的预制菜。”中国全聚德集团总经理周延龙21日接受中新网记者采访时表示，舌尖老字号要抓住“新食力”的味蕾，删繁就简可能比盲目创新更重要。
创新多元消费场景，成为食品酒类行业基于自身定位和优势做加法，抢占新市场的新手段。今年糖酒会CFDF食饮产业发展大会上，眉州东坡集团启动了王家渡低温午餐肉营养早餐工程。“今天中国人的早餐更讲究碳水、蛋白质、脂肪均衡，但很多上班族没时间做早饭，所以我们推出了袋装便携的低温午餐肉。”眉州东坡集团董事长王刚介绍，除了丰富就餐场景，该集团子公司还推出了鸡肉、牛肉以及低盐、低脂的低温午餐肉，带给消费者更多选择。
对于一些以加工农产品为主的食品企业，减法不仅体现在减少农残与添加剂上，还在生产前端以及品类选择。“过去玉米从采摘，到工厂加工变成成品，往往需要6个小时甚至更多的时间，而我们现在将工厂搬到田间地头，这个时间被压缩到3小时。”北纬四十七绿色有机食品有限公司总裁牟晓华介绍，该公司的“3小时锁鲜”玉米远销美国、迪拜，受到海外消费者好评。
本届糖酒会期间发布的《2024中国食品消费趋势白皮书》显示，中国银发经济、“Z世代”经济、单身经济等人群经济呈现出不同的特征，消费观念的转变，消费人群的分化产生了更加差异化、多元化的消费需求。快而不将就的预制食品、方便速食等产品正迎来多元化竞争和创新升级。中国城镇食品消费升级诉求强烈，显示出巨大的发展潜力。
在西南财经大学教授，四川省居民消费研究会秘书长朱雨可看来，当前中国舌尖企业正围绕餐饮新趋势巧做加减法。在减法策略中，需要精准把握消费者需求，打造既符合大众口味又独具特色的美食单品。在加法策略中，要注重保障产品质量，增强与消费者互动。“通过灵活运用加减法，品牌可以在巩固自身优势的同时弥补不足，从而在激烈的市场竞争中实现持续发展。”(完)
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