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吃大馍，更是严苛。大馍只有除夕夜敬天祭祖后，大年🌮初一中午，才轮到凡人享用。从喝完腊八粥，时间似乎满了🍣下来，渐步踏入👏年关，人们的内心早被一项又一项的仪式，涂抹得敬畏而神秘，与天🚏地更近，与亲友更亲，与自🙈己🧝更紧密，空气中弥漫🍬着肃穆，🕢哪怕到处乱🎧甩鼻涕的乡下野孩子🚘，在这样🍉的🙇🤪空气里，动作也🌞慢了半拍。而🔶大馍姗姗来迟，➗当它从供桌🐇上屈尊降下餐桌，似乎🧰带着一道开启幸福密码的神谕。

丁🎉一是浙江玉环人，最初相识，他刚🍂大学毕业参加工作，浑身透着股学生的青涩。他喜欢拍照，成天背着一台照相机，如果没有记错，应该是佳能5🏍D。这款照相👷机拍人物很好🈚看，景深效果🦺异🛷常完美。因为🕞♋他脑子活络，有干劲，大家很喜欢他。现在❄的他依然喜欢拍照，在马✝来西亚，他的镜头里有古👂色古香的街道，有来来往🍫往的人群，当然也🔵有马来西⛱亚的春节。

农历九👡月天，秋🦩高气爽，正是做酒曲的好时候，⏩所剩不多🥯的紫色酒曲花，零星点缀🏒在乡间小路🤧两旁，或者田埂上，我在家时会帮着奶📶奶采摘，等到如今四处漂泊，在城市间🍲辗转，那种乡野之乐也零落了。👤年轻人离乡背井，奶奶腿脚不好后，白胡🙏子的爷爷🔡🤑会被安排挎个小篮子，在草丛中寻觅酒曲花，一朵一🍠⚫朵捏下来，轻拿轻放，像捉着一个个小虫子。😷上世纪八十年😐代以后，荒野逐渐消失，犄角旮旯都被机器开垦，酒😤曲花越发稀有。眼花的爷爷，为了摘够一捧紫色小花，不知道要费时多2久。奶奶😁💤把生米🍲、生米面、酒曲花，☢兑井水，按照配比，揉捏在一起，搓成鸽子蛋大小的圆球，再团😜上酒曲渣，在麦草堆里发酵，隔两天，等到酒曲团生出白毛，就成🐐功了。配比、冷热、杂菌，处处是风险，稍有偏差，曲子生出黑🚱毛，将前功🍴尽弃。做成🥊的酒曲，遇上🕉秋老虎，天气闷热🚤，又🚾面临生酒曲虫的风险，奶奶用棉线将这些小家伙穿成一串一串，滴溜在房檐下，让🥇它们在风中摇晃。酒糟🥖曲子是大馍🗺的灵魂⚡，👢工序繁琐，微妙处难🌃以把📺握，村庄里只有奶奶从一位老人那学到了这个手❤艺。在🔴没有专成的酵母粉甚至大馍售卖的年月，🕔奶🏂奶做的酒曲，关🏭涉到🖨一个庄的大🦅馍成败，间接关涉到一庄人的福祉。🚬临💥近年关，邻居来找酒🏩曲，奶奶脸上笑出幸福的🚌褶子，连忙起身，举着火钳挑🐪💖下一串，捋下几个送上手😞，用多🥟少拿多📔少。🤰

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