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中新网上海3月21日电 (任新月 李秋莹)“一个地方的方言很好地记录和保留了当地的文化，我去一个地方，最先关注的就是那里的方言，中国江南一带的吴语尤其吸引我。”眼前的阿根廷小伙吴飞得，不仅普通话说得流利，还对上海周边的地区方言颇有研究，读研期间，他与上海的一位金山小伙搭档，深入田间地头“采风”，想要让更多人听到地道的“中国话”。

这位方言说得溜到飞起的外国小伙来自阿根廷，“飞得”是他西班牙母语名Federico的音译，“吴”则是他为自己冠的“中国姓”。“我对江南一带的历史文化很感兴趣，所以选了这个‘吴’。”吴飞得从小就对语言抱有浓厚的兴趣，在他掌握的8门语言中，汉语是他的最爱，他是阿根廷第一个通过汉语水平考试六级的人，还当上了一名“上海女婿”。

跑遍200个村庄后，吴飞得的上海话已经修炼得炉火纯青，能清晰地分辨出不同地区的发音差异，在他眼里，“沪语”一词包罗万象。“上海市区话有五个声调，比如说烦恼的烦，犯罪的犯，还有吃饭的饭，都是一个读音，但朱泾话就有8个声调，这三个字都是不同的读音，金山话的内部也有很大差异，比如说‘吃’这个字，在金山的西部、北部和南部分别有四种不同的读音。”吴飞得告诉记者，地方沪语保留的资料较少，他经常要深入田野，向当地村民请教。

记者今天（21日）从市场监管总局获悉，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》），内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。

预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。《通知》要求推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为，同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。

与此同时，狙击手迅速占领制高点进行掩护，由于南方山多林密，灌木丛生，视野受限，空中侦察通过无人机的热成像，成功锁定藏匿在丛林的“暴恐分子”。随着指挥员的一声令下，侦察队员利用无人机挂载的爆震弹对“暴恐分子”实施精准打击，地面侦察队员携带警犬抓住时机成功将“暴恐分子”制伏。(华山 王艺琳 傅明钟）

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