中新网湖州3月23日电(胡丰盛 胡宇轩)近日，一批656件餐椅在湖州海关的监管下出口海外，这是浙江安吉3月出口的第4000批家具。历经近两年的出口低谷，中国“椅业之乡”安吉迎来了家具出口“小高潮”。据湖州海关统计，2024年1月至2月，安吉家具及其零配件出口约31.3亿元，同比增长40.9%，实现“开门红”。
“在海关等政府部门的支持下，我们布局跨境电商海外仓，直接在海外仓库发货，缩短配送时间，减少物流成本，保障了配送时效。同时，和原来的一般贸易模式相比，跨境电商出口海外仓需要提交的单据更少、申报更简化、物流和查验更快捷。”龙威家具总经理丁晨介绍，2023年龙威实现跨境电商出口额3亿元，同比增长72.9%。近两年受益于跨境电商，企业不断加大线上渠道投入，积极布局自主品牌出海。
作为全国最大的办公椅生产基地，安吉的椅业产量占国内市场三分之一，出口量占全国的二分之一。历经多年发展，已形成产业链配套完善、分工明确的现代产业集群，无论从生产规模、市场占有率还是品牌影响力，都处于全球领先地位。对于沉寂近两年的安吉家具企业而言，在市场开拓上，除了跨境电商外，新兴市场也成为家具出口新的增长引擎。
“在稳住传统市场的基础上，今年我们陆续参加了如中东欧、中俄、迪拜等博览会，着力开拓中东和非洲市场，贴合客户需求研发了诸如按摩椅，智能沙发等新产品。”恒林家居股份有限公司物流经理朱光辉说，“我们对于一些新出口市场的政策要求不熟悉，多亏了湖州海关的帮忙，让我们能及时掌握国外政策变化及形势，我们开拓新市场就更有信心了。目前，我们新兴市场订单已经排到五月了，销售额增长态势良好。”
为支持辖区家具企业转型升级、扩大出口，湖州海关指定关企协调员提供“一对一”辅导，鼓励企业拓展跨境电商出口业务，并对跨境电商申报等事项做好现场指导和答疑。根据企业主要贸易伙伴情况宣传《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)、AEO认证等优惠政策，通过单一窗口“云签发”实现快速出证，出境货物电子底账出证时间压缩三分之二，出口查检时效提高60%，助力企业实现出口“开门红”。
“预制菜产业一头连接田间地头，一头连接餐桌消费，是现代农业、食品加工业和餐饮业融合发展的新产业。近年来，全国各地都在加快布局预制菜产业发展，江苏优质农产品资源丰富、农产品加工业基础雄厚，科技创新资源集聚，发展预制菜产业具有得天独厚的条件。”江苏省农业农村厅副厅长朱新华在开幕式上致辞时表示，扬州举办这次活动，聚焦“创新”“质优”“先进生产力”等主题，是推动培育预制菜产业高质量发展的生动实践。
“随着社会发展和消费方式变化，预制菜成为预制食品中发展最快的品类之一，消费者对食品‘天然、简单、健康’的需求日益增长，预制菜的‘清洁’生态化发展也就成为必然的发展需求。”成都大学四川肉类产业技术研究院院长王卫表示，预制菜以菜肴传统烹饪技艺的稳健传承为基础，以现代技术和装备的工业化转换为支撑。绿色生态化是预制食品未来发展的必然要求，而有机生态、动物福利、清洁标签、营养分级、动物蛋白替代等技术进步，也为预制菜高质量发展提供强大的动力。
谈到预制菜产业化的发展路径时，扬州大学中餐繁荣基地主任孟祥忍提出要强化安全与质量管理体系的建设和完善预制菜监管体系。他说，“现阶段应当在传统菜肴产品传统制作技艺的基础上，通过特定原料、特定设备以及特定技术，展开不同菜品的标准化加工研究以及摸索，将口感、口味这些模糊化的感官评价指标以质构、风味等具象化的数据加以呈现，从而达到规范行业标准的目的。”
中国烹饪协会预制菜专业委员会秘书长黄宏波对中新网记者说，“国家六部门发布的通知，将有效引导和促进预制菜肴的健康发展，不仅让从业者有了更明确的努力方向，也增强了消费者对预制菜的理解和消费信心，所以我们有理由相信，预制菜肴作为中餐工业化的重要表现形式，随着技术、装备、研发和监管各环节的共同努力，预制菜产业一定会越来越规范，越来越安全，越来越好吃，越来越健康，也会为消费者提供更多的餐饮选择。”
本次大会以“攻克中式菜肴工业化关键技术，深化预制菜加工全产业落地”为主题，旨在推进海内外最前沿的科技、人才与产业深度融合，推动预制菜产业创新合作，助力地方特色预制菜产业的高质量发展。主办方扬州大学副校长龚卫娟表示，“大会的召开，对于地方特色预制菜的创新发展、工业化生产等具有十分重要的意义。”(完)
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