龙年春节即🧲将到来,家家团聚庆贺新年。盆菜,寓意团圆,象征来年盆💤满钵满,对于爱好美食的香🧠港人来说,💯盆🎬菜🥖是新💖1春饭桌上一🐣道必不可少的传统佳肴。盆菜是一种混合了🏺十几种食材的客家大菜,源🎊于香港新界元朗客家围村的😠传统菜式,🍡是🈲深圳和香港新界的饮食习俗。“大盆菜”旧时称“百鸟归巢”,后来传到整个香港、🍱深圳,成为广府菜的一种。盆菜是每年广府年夜饭的“重头戏📴”,传说源于南宋末年,宋帝赵昺🥛为逃离金兵追赶,落难到如今的香港元朗,当时的村民得悉皇帝驾临,📗村民把食⛺物贡献出来📄而成,成为客家传统文化📅中一⛅场别开生面的饕餮盛宴。这种源于元朗围村🏚的传🖼统菜式,👚一盆里🍌可🥞荟萃有百菜,所有食材共🛒冶一炉,基本👓🧍原则是“和味”。过去,农☃💗村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭😐加热,大家围着🆑热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。🦚人们喜欢逢年过节时吃盆菜,🤷🤵盆菜就有了喜庆团聚的意义。随着时代发展和👷城市化推进,旧时全村家家户户团聚吃盆菜的景🔅象日渐式微🎎,为💬适应时代发展需🔑要,新🙈年订制“😅盆菜”送货上门成为潮流。鲍鱼🚐、瑶柱、花胶海参、金蚝、海虾、日本花菇....这些名🧞贵的食材🧘逐渐代替传统五花腩、猪🌵皮等端🐤上香港人的餐🌞桌中。(记者 🎂罗嗣昱 刘轩廷 香港报道)
“愿龙的精神激励我们以坚韧和决心面👀对挑战。”印度尼西亚汉学家黄金泉(Chandra Se❕tiawan)表示。在印度尼🌠西亚,春节也是🤗华人社区的重要节日。“他们为节日装饰☣,准备丰🔚盛的年夜饭,与朋🅾友和家人聚在一起庆祝。这种对传统文化📑的坚持和传🦩承,不仅🥡🪔体现了华人📠社区对祖先的敬仰,也促进了印尼与中国的文化🍡交流。”他期待两国今后进一步加强文🎹化🔪交流与合作,共同🐨🧗谱写更加美好的友谊篇🤪章。
动人的旋律诉说亲情、爱情与友情,让暖意徐🧇徐流淌。“母亲🔆的眺🐼望,游子的情切,千里归途,向⬛着一处团圆。”歌手👯毛不易携手湖南会同✈粟裕希望小学田野诗班的孩子们带来歌咏《如果要写年》,纯真的童心、天马行空的想象,触动每🎃个人心中最柔软的角落。🥾演🌇唱者黄渤↕在歌曲《🚋拼音》中,用自己的成长过程将受众🏺🥗🧚带进岁月的长廊,唱出中国式🍾的🔘父子深情。任🩰素汐低吟浅唱,一首《🕑枕着光的她》唱出温柔🕌缱绻的爱意,点亮相携一生的真情。
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