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据市场监管总局3月21日消息，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》），内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。

预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。《通知》要求推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为，同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。

这是发生在鄂尔多斯博物馆门口的一幕。当日，世界自然基金会（瑞士）北京代表处、生态环境部宣传教育中心、鄂尔多斯市人民政府共同主办，鄂尔多斯市生态环境局承办的“2024地球一小时”中国鄂尔多斯主场城市活动以“创新，联结，共享——为地球献出一小时”为主题展开，并与北京、武汉、西安等城市地标和商业体联动，开展一场围绕可持续生活的绿色接力赛。

WWF北京代表处副总干事周非指出：“气候危机已经到来。去年底，在《联合国气候变化框架公约》第28次缔约方大会上，国际社会达成了《阿联酋共识》，首次将减少化石燃料使用等相关表述正式纳入大会决议，提出‘加速努力以逐步减少未加装控排措施的煤电’。这是一个里程碑，被视为‘化石燃料时代逐步退出的开始’，意味着人类未来终归要逐步摆脱对化石燃料的依赖。”

随着能源的低碳发展及绿色转型逐渐成为全球的迫切需求，氢能产业已发展为世界各大主要经济体竞相布局的新型能源产业，也是全球能源技术革命和转型发展的重要战略方向。当前，面对日趋严峻的气候环境挑战，中国加快培育能源领域新质生产力，积极推动氢能产业高质量发展，以促进能源结构转型升级、推动实现“双碳”战略目标。

本次活动由中国能源研究会燃料电池专委会、清华大学能源与动力工程系主办。中国工程院彭苏萍院士、广东省广晟控股集团有限公司董事长吕永钟、广州市黄埔区区长、广州开发区管委会常务副主任冼银崧在大会开幕式上致辞。他们指出，氢能与燃料电池技术的发展和应用是能源体系转型升级的战略制高点，也将成为推动中国经济社会发展的新动能。中国工程院院士黄震、中国工程院外籍院士张久俊等做特邀报告，分享各自领域的研究进展和创新成果。

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